豆角燒鴨，得選老一些的，肉質飽滿豆角。

和乾煸四季豆不一樣，那個得嫩。

這個得肉厚，裡頭的豆子在一煮之後，就會出來那種。

這樣，愛喫豆米的也歡喜，愛喫豆角肉的也歡喜。

裡頭的鴨肉，油汪汪的，緊而不柴，但是該軟糯的地方又軟糯。

這道菜，是付拾一十分喜歡的。

最主要的是，鴨肉不容易長胖。

而且還挺補。

不過，処理鴨肉的時候，卻必須將鴨屁股那一塊肉整個兒的切掉。

否則的話，鴨子的腥臊味道會壞了整鍋的肉。

除此之外，鴨肉一定要先焯水，去腥臊，再下油鍋乾煸，這才開始正式的燒。

這個菜，是是拾味館的招牌菜。每日都準備得有。

不過即便是如此，她還覺得有些虧待了李長博，大手一揮又加上了一個蘑菇炒肉片。

這頓晚飯，付拾一和李長博乾脆在後院裡喫的。

後院裡種的菜多，又有井，所以付拾一居然發現了幾個螢火蟲。

她驚歎一聲：“竟然有螢火蟲！”

李長博看著那一點熒光，也笑了：“付小娘子若真想看，明日晚上我帶你去曲池邊上看。”

付拾一搖頭：“明日要忙呢。”

說起那個案子，付拾一心情難免都被影響了幾分。

然後，她歎了一口氣，忽然就覺得嘴裡的蘑菇肉片它不那麽香了。

李長博看在眼裡，“無妨，再等幾日也可。再說了，世上任何事情，就如同喫飯喝水，沒有一口就行的。縂歸還是要細嚼慢咽，有個過程。”

付拾一還真被這話寬慰到了。

她看著李長博莞爾一笑：“這倒是，急也沒用。喫飯喫飯！”

鴨肉還是很香的！

付拾一看著菜園子，歎了一口氣：“其實要我說，菜還是太少了。要是菜的品種多一些，又能做出很多新花樣。有一天，我一定要去外國看看。看看他們都喫什麽菜。”

李長博倒是覺得不難：“倒也不用這麽大費周章。若真想要，派人跟著船去就是。”

付拾一想了想，倒是覺得可以：“有錢了，我就托人幫我尋！”

李長博登時又笑了，眉眼彎彎，說不出的縱容：“好。”

轉頭出了拾味館，李長博就問方良：“我記得，家中倒是認識這方面的人？西市那邊——”

方良點頭：“是。有。不過，尋菜種的事兒，不值得這麽花費錢財啊。”

一趟船，都是茶葉絲綢和瓷器。可沒聽說過運菜種的！

李長博義正言辤：“這個事情，也是造福大唐百姓！不僅菜蔬，還有果子，都可以多弄一些！我們本就地大物博，若更多一些種類，西市那些香料，那些珍奇果子，普通百姓都能喫得上了！”

方良滿面懷疑：……郎君你確定你真是爲了這個？

李長博神色很是正經。

而付拾一那頭，喫過飯，連算賬數錢都沒了興趣，直接上樓關上房門，就開始動筆記錄。

今日撿骨，她在棺材裡，發現了那一枚挑心，甚至對這位夫人也有印象，那就說明兩家來往還是很密切的。