第四章

安安拎著牛肉和白菜趕緊往家趕。

超市大媽太熱情了，拉著她不放，開始講她去華國旅遊的趣事兒，還問她去過華國沒有。

她哪裡記得，衹能含糊過去，趕緊撤了。下次買東西還是讓小毅過來吧，太熱情也挺讓人喫不消的。

進了廚房，把肉菜放下，她要先和面，因爲醒面需要時間。

她是和面老手了，每次都能三光，手光、盆光、面光。

其實也沒什麽訣竅，就是加水的時候有些耐心，一點點慢慢加。

用保鮮膜封住面盆，讓面自然醒發，她拿出湯鍋熬海帶湯，就是接半鍋水，然後把乾海帶稍微沖洗下，掰成幾段放入鍋內，最後就是燉煮了，十幾分鍾就可以了。

這湯是做螃蟹湯的高湯底。

在熬湯的時候順手把牛肉用攪拌機打成肉沫，雖然手切更有彈性，但是累手還費時間，現在快六點了，她得加快速度了。

螃蟹湯做法特別簡單，準備一個大砂鍋，底層鋪上白菜葉，之後是乾貝、乾蝦米之類的，在放入洗好的螃蟹，調料也簡單蔥、薑、料酒，螃蟹寒性，所以薑要多放一些，加入帶鹹味的海帶湯，最後大火燒開，小火慢燉半個小時。

安安趁著燉湯的時候，手腳麻利的把牛肉餅烙好。

“嗯！真香啊！”曾嬸子在衛生間洗了手，一進廚房就聞到了香味。

本來她在外頭補漁網時還有些不放心，廚房挺危險的，又是油又是火的，可是她一直挺著沒進來，就害怕孩子多想，以爲她不信任呢。

可她沒想到安安手藝這麽好，從餅撐子裡出來的一張張肉餅真是太香了。

“我再弄兩個小菜，喒們就能喫飯了。”她準備拌個海帶絲和白菜心。

出門玩球的曾毅和曾叔叔都掐點廻來了。

曾叔叔是個大嗓門，一進院子就嚷起來了，“媳婦！看我抓到什麽好東西了！”

“媽媽，安姐姐，是龍蝦，老大的龍蝦了！”曾毅直接公佈了答案。

安安將燃氣灶關上，才個曾嬸子出去看稀奇。

曾嬸子走路快手也快，大龍蝦已經被她抓手了，“是衹花龍蝦，得有六七斤吧。”

曾叔叔驕傲的不行，“六斤半，有人出了三千塊，我沒賣。”

曾嬸子也笑著點頭，“不賣，喒們自己喫，要去飯店沒有一萬塊可買不下來。”

曾毅拍手，催促他媽，“喒晚上就喫吧。”以免…那個夜長夢多，對！就是這個成語。

曾嬸子白了兒子一眼，“這蝦還得吐沙呢，喫什麽喫。晚上你安姐姐做了好喫的，這個明天喫。”

安安也喫過龍蝦，不過這麽大的還是第一次，以前喫的頂多三四斤。

主要是就她自己，大了也喫不了啊。

龍蝦種類也不少呢，她以前喫的好像和這個不一樣，沒這麽花哨。

曾叔叔看著安安，笑著說話，“我們安安下廚啦，那可得好好嘗嘗。”

曾毅也不提龍蝦了，一門心思等著安姐姐的好手藝。

安安少不得謙虛兩句，主要也有些沒底兒，畢竟衆口難調。